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Kleine Tricks erlaubt

Ernährung

Ihr Kind ist ein Gemüsemuffel? Dieses Problem ist leicht gelöst.

Servieren Sie das Gemüse wenn möglich als bissfeste (al dente) und nicht als gar gekochte Beilage - das schmeckt u.a. vielen Erwachsenen auch besser, denn zu weich gekochtes Gemüse hat im Endeffekt keinen Eigengeschmack mehr und verliert auch recht an der Optik.

Doch nicht nur als Beilage, sondern auch für Zwischendurch kann Gemüse für Kinder durchaus als Snack schmackhaft angeboten werden. Zaubern Sie einen bunten und witzigen Teller aus rohen Gemüse-Sticks (langen Streifen) mit z.B. Paprikaschoten, Staudensellerie, Fenchel, Möhren, Gurken, Kohlrabi u.s.w. und kredenzen das ganze mit einem milden und leicht gewürzten Quark-Dip. Schon allein aufgrund der bunten Farben greifen Kinder gerne zu diesen nahrhaften und knackigen Happen - einfach mal testen!

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