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Gesunde Früchtchen

Erdbeerzeit

Aufgrund ihres Geschmacks mögen fast alle Menschen diese Frucht und die diesjährige Erntesaison steht in den Startlöchern.

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Trotz ihrem Namen gehört die Erdbeere aus botanischer Sicht nicht zu den Beeren, denn sie wird den Sammelnussfrüchten zugeordnet und es gibt ungefähr zwanzig Arten.

Die kleinen gelben Nüsschen an der Oberfläche sind die eigentlichen Früchte und diese sind reich an Ballaststoffen. Die Erdbeere enthält eine Vielfalt von Vitaminen - unter den ein- heimischen Früchten sogar den den höchsten VitaminC-Gehalt.




Für den Verzehr dieser u.a. kalorienarmen Frucht gibt es keine Regeln: pur, als leckeres Dessert oder auch als Beilage zu deftigen Speisen und Fisch. Zu be- achten ist jedoch, daß die Erdbeere sehr empfindlich ist und daher nur kurz und kühl aufbewahrt werden soll.

Die Früchte aus Deutschland gibt es nur für kurze Zeit und somit sollte man sich für den Genuß der heimischen Erdbeere beeilen.

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